المقرونة:

موضوع: المقرونة: الإثنين يونيو 08, 2009 9:10 am

المقادير:

500 غرام مقرونة اي نوع الي تفضلينه

ورق رند

ملح فلفل اسود

جبن مرحي للزينة

الطريقة:

1 سخني الزيت ثم اضيفي له اللحم مقطع و متبل بالملح والفلفل الاسود.

2 اضيفي حبات الطماطم( بعد ان قطعتها الي مكعبات) والطماطم المركزة و الهريسة والثوم المفروم وحركي الجميع.

3 اضيفي الماء وورق الرند وغطي القدر واتركيه 10 دقايق.

4 تفقدي الصلصلة من حين لاخر باضافة الماء ان كانت تحتاج لذلك.

5 اضيفي حبات الفلفل واتركي الصلصة تطبخ مع التحريك من حين لاخر الي ان تنضح قطع اللحم و تتماسك الصلصة.

6 اسلقي المعكرونة في ماء مملح و زيت.

7 ضعي الصلصة على المعكرونة من دون لحم و اخليطي الكل الي ان تصبح متجانسة.

8 قدمي المعكرونة في طبق وزينيه بقطع اللحم والفلفل ورشي فوقهم الجبن المرحي.